提拉米蘇屬于甜點類別，屬于慕斯類西點，里面加了瓊脂一類的凝固劑，像草莓慕斯、巧克力慕斯之類都是慕斯點心 。做法如下：
主料：黃油、雞蛋 。
輔料：食鹽、低粉、高粉、吉士粉、奶粉 。
【提拉米蘇屬于什么類別】步驟如下：
1、把黃油，糖粉、食鹽混合在一起拌至奶白色；
2、分次加入雞蛋，拌至透徹均勻；
3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉，拌至完全均勻，攪成曲奇面團(tuán)；
4、裱花袋裝上平口花嘴，再裝入曲奇面團(tuán)，在烤盤上擠成小條形，入爐上下火烤20分鐘即可 。

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