1、不是；
2、堿面又名蘇打、純堿，主要成分是碳酸鈉 。雖然堿面是堿性，但并不屬于堿性食物 。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是食物的五大要素 。礦物質(zhì)在食物中所占的比例很小 ， 但卻對人體健康起到不可或缺的作用 。
【堿面是堿性食物嗎】3、與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種 ， 其中 ， 含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體后代謝的產(chǎn)物容易呈堿性，如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體后容易代謝出堿性物質(zhì)，所以是堿性食物;食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產(chǎn)生二氧化碳和水，不會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，因此也屬于堿性食物 。

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