1、準(zhǔn)備材料：花菜梗、泡辣椒、鹽、糖、醋、大蒜、油、芝麻油 。
2、將準(zhǔn)備好需要的花菜梗洗凈切小塊 。
3、加入鹽 ， 腌制二十分鐘后洗凈，瀝干水分備用 。
4、將米椒切碎裝碗中備用 。
5、加入生抽、白糖、醋、生姜絲和蒜片調(diào)成料汁 。
6、把花菜梗放入容器，倒入調(diào)好的汁 。
7、密封1-2天即可食用 。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物 ， 又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán) 。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國(guó) 。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值 。
【花菜梗怎么腌制更脆】花椰菜根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，適于育苗移栽 。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難 。葉叢生長(zhǎng)與抽薹開(kāi)花要求溫暖，適溫20-25℃ ?；ㄇ蛐纬梢?jīng)過(guò)低溫春化階段 ?；ú藢?duì)光照條件要求不嚴(yán)格，而對(duì)水分要求比較嚴(yán)格，既不耐澇，又不耐旱 。對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但以有機(jī)質(zhì)高，土層深厚的砂壤土最好 。適宜的土壤酸堿度為5.5-6.6 。耐鹽性強(qiáng)，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長(zhǎng) 。

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