【過期啤酒能炒菜嗎】過期啤酒不能炒菜 。過期半年的沒開封啤酒不可以做菜的，因?yàn)槠【七^期了，里面的成分可能會(huì)變質(zhì)，使用后會(huì)影響身體健康 。一般市售啤酒保存期為12個(gè)月 ， 散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短 。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng) ， 使啤酒變渾濁，或因水質(zhì)差，灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵 ， 變粘變餿 ， 飲后極易引起腹瀉等癥狀 。瓶裝，聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天或60天，瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天 。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天 。

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