腌魚粉是玉米淀粉、胡椒粉、香辛料、蔥姜蒜、料酒、淀粉、蛋清、鹽、雞精味精等 。日常食用魚肉較多的人群患抑郁癥的風(fēng)險比其他人群低17％，這可能與魚肉中所含的Omega－3不飽和脂肪酸有關(guān) 。
【腌魚粉是什么原料】腌魚是一款苗家美食，是用田魚、鯉魚、禾花魚等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食 。含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能 。腌制10年以上的腌魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病后或產(chǎn)后食欲不振，吃腌魚能增強食欲，振奮精神 。

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