新鮮茄子怎么曬干保存
步驟如下:
1、茄子不用去皮,直接切成條形,或者是直接切成兩半,然后在每半段上劃幾道;
2、然后將茄子倒在沸水中,并加入大量的鹽,然后再稍微煮幾分鐘,之后直接拿出來(lái);
3、放在太陽(yáng)底下曬幾天,曬到完全干燥;
【新鮮茄子怎么曬干保存】4、再將這些干茄子在陰涼處放置,也可以放到冰箱里冷凍保存 。
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