1、 將黃瓜洗凈、削皮，中間片開(kāi)；
2、 用刀背拍松，再切成一寸見(jiàn)方的斜塊；
3、 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋 ， 攪拌均勻，拌在黃瓜里；
4、 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱；
5、 放入花椒煸一下?lián)瞥觯?br /> 【嗆黃瓜怎么做】6、 把干紅辣椒絲放在黃瓜上 ， 將煉好的花椒油淋在上面；
7、 將拌好的黃瓜裝盤即可 。

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