【缽缽雞和冷鍋串串的區(qū)別是什么】缽缽雞和冷鍋串串的區(qū)別是缽缽雞是白水煮熟了之后再放到佐料當中浸泡，而冷鍋串串就是直接拿到加有香料的鍋當中進行加熱 。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成 。

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