1、兒菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動 ， 縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解防癌的作用，可用于防冶結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌 。
【背兒菜的營養(yǎng)價值和功效】2、含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì) ， 經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)腸胃消化吸收的作用 。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進(jìn)食欲 ， 幫助消化 。
3、兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫；促進(jìn)機(jī)體水、電解質(zhì)平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥 。

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