衡陽(yáng)塔辣椒魚怎么做
制作方法:
【衡陽(yáng)塔辣椒魚怎么做】1、將魚洗好,在魚身兩面等距離各劃六刀,抹上腌料、辣椒,放置半小時(shí)左右;
2、往鍋中放入油 , 等到油燒至七成熱 , 下魚炸呈微黃色,撈出待用;
3、往鍋中加入油,爆香蔥、辣椒粉,然后放入魚,下加入酒半湯匙,翻炒均勻 , 炒五分鐘;
4、把珍珠葉洗凈,葉子摘下 , 抹干 , 放入煮沸的油中,炸脆放入盤中,把煮好的魚放到上面即可 。
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