【扶溝縣美食】扶溝縣美食有汴崗大盆雞、關(guān)德功燒雞、呂潭魚香、醬黃花菜、豆糝、王三水餃等 。
1、汴崗大盆雞：采用當?shù)赝岭u，加以十余種香料烹制而成，色澤微黃、味美肉嫩、湯汁濃稠，品嘗者絡(luò)繹不絕 。
2、關(guān)德功燒雞：又稱關(guān)記燒雞 ， 清代光緒年間，由關(guān)德功祖父關(guān)洪斌創(chuàng)制 ， 距今已相傳三代歷時108年 。
3、呂潭魚香：在扶溝頗有盛名 ， 做出的魚，見菜不見魚，清香不油膩 。
4、醬黃花菜：此菜入口脆嫩、酹香濃郁、酯香余長、甜中有咸、咸中有甜、味道鮮美 。
5、豆糝：又叫豆糝蛋子，扶溝縣創(chuàng)在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，改進以往需發(fā)酵至霉變的步驟引以藥膳配方 ， 風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、香辣爽口、老少皆宜 。
6、王三水餃：餡中除蔥、姜外以適量的江米代替 ， 皮薄餡飽、皮筋餡脆、肉丸不散、入口流油、肥而不膩 。

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