【吃鐵棍山藥蛋有那些好處】鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì) ， 既能補(bǔ)脾肺腎之氣 ， 又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品 。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，只是單純的做菜用 。
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬于四大懷藥的懷山藥中的極品 ， 在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，原產(chǎn)地為焦作一帶為最佳 ， 此作物已經(jīng)流出，后被焦作重新發(fā)現(xiàn)流傳下來，周邊地市黃河沿岸也有種植，只有焦作種植的才能叫做鐵棍山藥 。

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