1、成都市擔(dān)擔(dān)面，是四川省成都市和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟 ， 舀上炒制的肉末而成 。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，入味十足 。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條” 。
【四川哪個(gè)城市的面條最好吃】2、宜賓市燃面，是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一 。燃面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟 ， 撈起甩干，去除堿味 ， 再按傳

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