主料：豬肉、糯米；
輔料：香菇、冬筍、蔥、姜、蔬菜；
調料：淀粉、料酒、雞蛋、老抽、鹽 。
合肥糯米圓子的做法：
【合肥有一種糯米圓子是怎么做的】1、將糯米洗凈入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用；
2、取大盆放入糯米、豬肉末、香菇粒、冬筍粒攪拌均勻，調入鹽、味精、淀粉、老抽、雞蛋搓成大小一致的圓子，放入熱油鍋炸至外硬 ， 浮起油面 ， 撈出備用；
3、上桌前入籠蒸軟即可 。

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