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一、碧螺春是綠茶嗎
碧螺春是屬于中國的十大名茶之一,很多的朋友們都比較喜歡喝碧螺春,碧螺春主要是生產(chǎn)的江蘇蘇州,碧螺春茶葉泡出來之后色澤比較柔和,也比較鮮艷,味道清澈無比,這是屬于綠茶的特點 。
綠茶區(qū)別于其他的茶葉種類的最用特點就是制作綠茶時不經(jīng)過發(fā)酵 。清湯綠葉的綠茶是中國最主要的茶葉種類 。市面上*的很多茶葉,包括西湖龍井和黃山毛峰都是綠茶 。
綠茶不經(jīng)過發(fā)酵,但是綠茶要經(jīng)過高溫殺青,過高的溫度導(dǎo)致茶葉中含有的各種氧化酶喪失活性,所以,在之后的制作過程中,可以保持茶葉顏色不變色 。綠茶除了高溫殺青,還you經(jīng)過揉捻和干燥,而根據(jù)這兩種方式的不同,綠茶又可以分為:蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶 。
碧螺春綠茶中的一種,我們以前在竹葉青的簡單沖泡泡法中提到過,由于綠茶不經(jīng)過發(fā)酵,所以在泡綠茶時要格外小心,防止綠茶葉被滾燙的開水煮熟 。同樣,碧螺春的泡法也可以參考這篇文章 。中國茶王商城提供正西湖龍井、碧螺春等品牌名茶,可靠的質(zhì)量,貼心的服務(wù),無論是送領(lǐng)導(dǎo),還是送親朋,中國茶王商城都是您的最好選擇 。
二、碧螺春的功效與作用
功效作用一:提神益思
在日常生活中我們都會聽到這句話,就是睡前不宜飲茶,如果飲茶的話就會讓人睡不著覺,換言之,之所以這樣是由于茶葉中含有的*能夠刺激人體的神經(jīng)中樞,讓人精神振奮,達(dá)到提神益思的效果 。
功效作用二:減壓降脂
現(xiàn)在隨著越來越多的科學(xué)研究表明,茶葉中含有的成分能夠調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝情況,加快脂肪膽固醇的分解,降低人體對其的吸收情況,達(dá)到降脂減肥功效 。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分,能夠幫助調(diào)節(jié)人體的心腦血管平衡,擴張血管,防止動脈硬化,預(yù)防高血壓等疾病 。
功效作用三:抗菌抗癌
我們知道細(xì)菌的主要成分是蛋白質(zhì),研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的某些成分能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)凝固,這樣就使細(xì)菌死亡達(dá)到殺菌效果;同時研究還發(fā)現(xiàn),日常有飲茶習(xí)慣的人,患癌癥的概率會比較的低 。
三、喝碧螺春的好處
1.興奮效用
綠茶葉的*能興奮神經(jīng)中樞 。很多人喝了后振奮神魂、促進思惟、消弭疲乏 。
2.排尿效用
茶葉中的*和茶堿具備排尿功效,用于醫(yī)治浮腫、水滯瘤有很好的作用 。
3.強心解痙效用
碧螺春里的*具有強心、解痙、舒張心肌的療效,可以緩解支氣管疾病,增進血液的循環(huán),是醫(yī)治支氣管兒氣喘、止咳化痰、心肌栓塞等很好的輔助藥物 。
4.抑制動脈硬化效用
茶葉中的茶多酚和維他命c都有活血化瘀避免動脈硬化的功效 。所以常常飲綠茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低 。
5.抗菌、抑菌效用
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌,能凝結(jié)球菌的氨基酸將球菌殺死 。可用于醫(yī)治腸道惡疾,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等 。
皮膚生瘡、潰爛流膿以及外傷破皮,用濃碧螺春茶沖洗患處,有消炎殺菌作用 ??谇话l(fā)炎、潰爛、喉嚨腫痛,用碧螺春茶葉來醫(yī)治,也有一定療效 。
6.減肥效用
碧螺春茶里的*、肌醇、葉酸、泛酸類等多種化合物可以調(diào)節(jié)人體的脂肪代謝,茶多酚和維他命c還能減低膽固醇和血脂,因此適當(dāng)?shù)娘嬘帽搪荽翰枘苡袦p肥的效果 。
7.防蛀齒效用
碧螺春茶中包括氟,氟離子與白牙的鈣質(zhì),能成為一種較作難溶于酸的“氟磷灰石”,增加牙齒的堅固和美白作用,同時能防臼齒、蛀齒功效 。
四、碧螺春應(yīng)該怎么泡
1、觀茶聞香 。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中,供各位茶客欣賞茶葉聞茶香 。
2、燙茶杯 。取開水壺,往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯 。
3、水溫 。沖泡時以純凈山泉水最好,它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分,泡茶水溫度不宜太高,以80℃為宜 。
4、放茶葉 。茶與水的比例一般為1:50或根據(jù)個人的需要而定 。
5、浸潤 。倒入l/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香 。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候 。
碧螺春怎么喝?
【碧螺春作用 經(jīng)常喝碧螺春有哪些好處】首先,泡碧螺春不能用滾開的水 。因為碧螺春未經(jīng)過發(fā)酵,非常細(xì)嫩,用開水會把茶燙壞,最好是用70—80度的水泡,水溫高是苦澀的根源之一 。
其二、沖泡的時間不能過長,時間長了,也會苦澀 。
其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,這樣會使茶味流失 。
其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水,待水溫降至70--80度時,在把碧螺春投進,然后待碧螺春茶葉綻放開,再添進1/3的水 。我不喜歡用玻璃杯,用玻璃杯是“喝”茶,那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的 。
品嘗優(yōu)雅清香的碧螺春是非常享受的事情,碧螺春怎么泡非常講究,但是需要個人不斷的實踐、摸索,才能掌握其中的訣竅 。喝茶是非常養(yǎng)生的,日常生活中我們不妨多喝茶,嘗試各種查,養(yǎng)生美容 。而且喝茶還“刮油”,長期堅持還可以減肥哦 。
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