原料：鴿子一只、墨魚(yú)干一塊、鮮口菇若干、姜、料酒、鹽 。
【鴿子能與墨魚(yú)燉嗎】做法：
鴿子收拾干凈，剁八塊左右 。入冷水鍋里煮沸 ， 去血沫；墨魚(yú)干提前一晚泡水發(fā)開(kāi)，可換二次水，剝?nèi)ズ谀?nbsp;， 切小塊；鮮口菇洗凈切厚片；將鴿子塊放入砂鍋，倒入熱水 ， 再次煮開(kāi)，加料酒、姜片；倒入口菇、墨魚(yú)干塊煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉一到二個(gè)小時(shí)；起鍋前調(diào)入適量鹽即可 。

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