簡(jiǎn)單的披薩怎么做需要那些材料
1、將酵母粉用溫水化開(kāi),水中加少許糖和鹽,加牛奶和面粉和成面團(tuán),和好后加少許黃油揉至表面光滑,軟硬比制作饅頭面稍軟些,然后用保鮮膜包好,放在溫暖處發(fā)酵二小時(shí)左右,發(fā)酵至面內(nèi)有很多氣孔,是原來(lái)體積2-3倍大即可;
2、將發(fā)酵好的面搟成餅,搟至能鋪滿(mǎn)模具,用牙簽或叉子扎出小氣孔,以免加熱時(shí)鼓泡;
【簡(jiǎn)單的披薩怎么做需要那些材料】3、炒鍋內(nèi)放少許油,放入切好的洋蔥丁炒香;
4、接著放入培根、火腿、青椒、胡蘿卜、胡椒粉、雞腿菇、比薩醬稍加煸炒;
5、將餡料鋪至面餅上 , 放電餅鐺加熱或放至烤箱160度上下火烤10分鐘;
6、最后再撒上一層馬蘇里拉奶酪或芝士碎,繼續(xù)加熱或烤5分鐘,即成 。
比薩面餅:面粉、牛奶、酵母粉、 鹽、白糖、黃油;
餡料:培根、火腿、青椒、胡蘿卜、洋蔥、雞腿菇、胡椒粉、 比薩醬 番茄沙司、鹽少許、馬蘇里拉奶酪或芝士碎 。
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