做竹筒飯用香糯竹比較好，竹筒飯具體做法如下
1、首先要把所有要用的食材準備好 。
2、把竹筒洗干凈，最好要用熱水煮一會 。再把粳米用水浸泡10到30分鐘 。糯米用水浸泡3到4個小時備用 。
3、香臘腸洗干凈切成片，香菇洗凈后切成粒，豌豆洗凈、把胡蘿卜沅干凈切成粒備用 。
4、將泡好的粳米和糯米放入鍋中 ， 加水煮熟后撈出來放入碗中 。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿卜粒、臘腸片、香菇粒拌勻 。
【竹筒飯用什么配料好推薦幾種】5、最后把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘后就可以了 。

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