原料：
鮮活基尾蝦、料酒、尖椒、生姜、大蒜、花椒、辣醬、蔥、香菜、料酒、胡椒粉、油、生抽、蠔油、白糖、辣椒油 。
做法：
1、將基尾蝦的頭和尾巴剪掉，放入一個(gè)小碗里，加入鹽、料酒、胡椒粉，腌制一刻鐘左右；
2、將洋蔥和尖椒切成小段，蔥花、香菜、生姜切段，大蒜拍成幾片；
3、鍋燒熱，放油 ， 把腌好后的蝦放入大火炸至蝦變紅，撈出來(lái)；
4、放花椒爆香，之后將花椒撈出來(lái)，放辣醬和大蒜、生姜 ， 繼續(xù)爆香；
5、加青椒和洋蔥，翻炒幾下就把蝦倒進(jìn)去一起炒，加調(diào)味料 ， 生抽、耗油、白糖；
【基國(guó)蝦怎么弄的好吃要調(diào)料怎么配】6、繼續(xù)翻炒至熟，加入蔥花、辣椒油即可出鍋 。

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