材料：辣椒粉40克、白芝麻19克、植物油250克、食用鹽2匙、姜一片、八角一個、桂皮一個、陳皮一個、豆蔻一個、白芷一個 。
方法：
1、鍋中先倒入少量植物油，然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中，將生姜熬至表面剛剛開始變黃 ， 立即關(guān)火撈出 。
【如何把辣椒面熬成辣椒油】2、將剩余的植物油倒入鍋內(nèi)，開火，加熱至8分熱 。
3、關(guān)火，待油溫降到4成熱即油表面平靜 ， 將混合好的辣椒面全部倒入鍋內(nèi)用木勺攪拌 。
4、繼續(xù)開火加熱 ， 保持最小火，并加入幾勺鹽攪拌 。
5、待到辣椒油呈現(xiàn)深紅色時即可起鍋，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中儲存 。

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