【餐飲單位超范圍經(jīng)營涼拌菜處罰嗎】根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》中第二十七條第一款：“食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)申請變更” 。而發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)者擅自經(jīng)營涼菜未進行報備的，則按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定 ， 第一次責(zé)令改正，給予警告，要求其限期整改，拒不改正的 ， 第二次給予2000元到10000元罰款 。故而建議餐飲單位負責(zé)人，在超范圍經(jīng)營后在十個工作日內(nèi)進行報備，以免受到處罰造成損失 。

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