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做了好多餡料的水餃還是覺(jué)得那個(gè)肉三鮮的水餃好吃 ， 肉三鮮是由豬肉 ， 蝦仁 ， 韭菜調(diào)制而成的 ， 咬一口肉嫩多汁 ， 別提多好吃了 。
所需食材：
豬肉:370克 ， 大蝦：6只 ， 韭菜：170克 ， 餃子皮:適量
所需調(diào)味料：姜：少許 ， 花椒：適量 ， 料酒：1大勺 ， 黑胡椒粉：1小勺 ， 蠔油：2大勺 ， 醬油：4大勺 ， 鹽：1小勺 ， 香油：半大勺 ， 玉米油：3大勺 ， 白糖：半大勺
具體制作步驟：
準(zhǔn)備好所需要的食材并清洗干凈
大蝦挑蝦線剝掉蝦殼切小塊 ， 姜切末 ， 豬肉切小塊 ， 韭菜切末 ， 花椒加少量溫水浸泡
大蝦中加入1小勺黑胡椒粉 ， 1大勺料酒 ， 腌制一會(huì)
韭菜中倒入1大勺半的玉米油 ， 拌勻
豬肉放入料理機(jī)中攪打成泥 ， 倒入碗中 ， 接著放入蝦仁 ， 姜末 ， 韭菜拌勻
加4大勺醬油 ， 2大勺蠔油 ， 半大勺白糖 ， 1小勺食鹽攪勻
再倒入1大勺半的花椒水 ， 最后加入1大勺半的玉米油順著一個(gè)方向攪打上勁
取一張餃子皮 ， 放入適量餡料 ， 餃子皮對(duì)折 ， 中間捏緊 ， 然后分別從兩邊向中間包起來(lái)
鍋中適量水燒烤 ， 放入餃子煮熟后撈出
所需注意事項(xiàng)：
切好的韭菜先放油拌一下 ， 防止韭菜出水；
1大勺容量為15毫升；1小勺容量1.25毫升；
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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