高三學(xué)生吃什么補腦 _高三學(xué)

文章插圖
一、高三學(xué)生喝什么粥能補腦
　一、銀耳白果粥
香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
　二、五仁粥
糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質(zhì) 。
　三、南瓜小米粥
小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助于睡眠，適合晚餐來一碗。
四、山藥枸杞粥
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。
五、木耳大棗粥
香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補血，補腦強心，很適用于高三考生。
六、黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、，薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
二、高三學(xué)生吃什么食物補腦
　1、蛋類
豐富的蛋白質(zhì)是大腦必需補充的營養(yǎng)物質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，有助于提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。
　2、花生醬
大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì) 。
　3、燕麥
多吃燕麥有什么好處?燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。
　4、鮭魚
多吃魚類對大腦發(fā)育好，而且鮭魚里面的高蛋白質(zhì)以及具有保護神經(jīng)系統(tǒng)的歐米伽-3脂肪酸，有助于增強記憶力和理解能力，無論是讀書還是工作，加分無限。
5、全麥制品和糙米
兩種都是粗糧食物，對于很多人來說，精細食物吃得多，并不利于腸胃，而且全麥制品和糙米中豐富的VB和纖維素，有助于增強認知能力，保健大腦。
　6、草莓
像紅莓、黑莓、橘子等這些豐富維生素C的代名詞，是不少人們補腦健腦的首選，而且可以很好地提升記憶力和恢復(fù)精神。
7、豆類
多吃豆類有利于大腦能量的恢復(fù)，而豆類的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A和B，都是大腦活動的物質(zhì)基礎(chǔ) 。
8、蔬菜
多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助于保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿卜都可以補腦健腦。
　9、牛奶以及乳制品
為什么每天早上早餐最好飲用一杯牛奶呢?因為牛奶里面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì) 。
10、鐵
鐵對于人體來說很重要，尤其是對女孩子來說，鐵不僅可以保持大腦活力和幫助集中注意力，還有利于提高記憶力。
三、高三學(xué)生吃什么水果補腦
　1、櫻桃
櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。
2、黑莓
美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調(diào)能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助於促進大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。
　3、蘋果
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發(fā)現(xiàn)，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現(xiàn)代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
4、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
【高三學(xué)生吃什么補腦】5、桑椹
桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養(yǎng)血祛風(fēng)的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發(fā)育和活動很有助益。
6、龍眼
龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當碰上連續(xù)工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢復(fù)體力，讓思緒敏捷。值得注意的是，龍眼偏熱性，提醒有口干舌燥，或發(fā)炎狀況時不要吃。
7、藍莓
藍莓具有優(yōu)異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環(huán)的功能。藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關(guān)鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。
8、火龍果
火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。經(jīng)常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預(yù)防老年性癡呆。
四、高三學(xué)生喝什么湯補腦
　杞子玉竹魚頭湯
滋養(yǎng)肝血-健腦益智
高考在即，中考又迫近。許多家長都擔心考生們的湯水。杞子和玉竹早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為上品，均為食藥兼之，亦為廣東民間常用的煲湯之品。杞子養(yǎng)肝明目、補腎益精；玉竹養(yǎng)陰潤肺、生津益氣，兩者都性味平和甘潤。合而與補腦的魚頭為湯，有滋養(yǎng)肝血、健腦益智的功效，常飲這湯能增強記憶、思維和分析能力。
材料：杞子20克、玉竹30克、桂圓肉5克（中藥店有售）、大魚頭1個、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈；魚頭去鰓洗凈、切塊。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸改文火煲約1小時，下鹽便可，為3~4人量。
　黃豆瘦肉汁滾香花菜
健脾益氣-提高記憶力
黃豆與剁為蓉末的瘦肉滾湯，是廣東民間常為體虛、病后虛弱以及老人幼兒的營養(yǎng)湯飲。黃豆營養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含人體需要的8種必需的氨基酸，接近金價蛋白，同時能增強腦細胞發(fā)育，增強記憶力。在這常用的性味平和的補益湯水上，加入香花菜，使湯味更加鮮美可口。在高考期間飲用，既可增強身體又可預(yù)防感冒。
材料：黃豆100克、紅棗3個、瘦肉250克、香花菜350克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。黃豆浸泡；紅棗去核；用刀剁爛瘦肉。在鍋里下黃豆、瘦肉、棗、姜和清水1750毫升（約6~7碗量）武火滾沸后改文火煲約50分鐘，下香花菜稍滾片刻，下鹽便可。為3~4人量。
　蘆筍蛋花滾瘦肉
補虛-健脾-益氣
考生們均為青少年，在復(fù)習(xí)和考試期間宜多進飲蔬菜類的清潤滾湯，蘆筍蛋花滾瘦*是這樣的湯水了。蘆筍被譽為世界十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養(yǎng)學(xué)家們都認為它是健康的綠色食品。中醫(yī)認為它有補虛、養(yǎng)氣的功效和減肥、增強抗抵力的作用。與雞蛋一起滾瘦肉，清潤鮮美可口，是理想的青少年夏日湯飲。
材料：蘆筍400克、雞蛋2個、瘦肉200克、生姜絲少許。
烹制：各物分別洗凈。蘆筍可分前后切段，雞蛋去殼，加少許清水拌攪；瘦肉切薄片狀。在鍋里加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，放入清嫩的前段（近頭部的下段可另行煲湯用），滾至將熟時下瘦肉片，蛋液、鹽，少許麻油便可。為3~4人量。

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