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一、野菊花的功效
1、抗感染：對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等多種致病菌均有抑制作用。在清熱解毒方面，野菊花較其他的藥力為強(qiáng)，常用于流感，上呼吸道、眼、咽喉之急性感染和發(fā)熱，為病毒感染、細(xì)菌感染或混合感染，以及皮膚之感染性紅腫。
當(dāng)今抗生素已經(jīng)普及的情況下，對感染性疾病已經(jīng)很少使用野菊花了。但野菊花還是有用武之地的。如：①病毒感染和病毒細(xì)菌混合感染；②細(xì)菌感染性疾病，抗生素與中草藥聯(lián)合使用。使用中草藥的效果在于：①抗病毒；②配合抗生素以增效；③減低毒素；④增強(qiáng)免疫功能；⑤改善癥狀，如降溫、增食，協(xié)助康復(fù)等。本品就有這多方面的綜合作用，因而成為中醫(yī)臨床常用的抗感染藥。
2、關(guān)于治療心血管疾?。簩DP、金葡菌、兔肌膠原誘導(dǎo)的血小板聚集，均有明顯的抑制作用，并隨劑量增大而作用增強(qiáng) 。野菊花的這種抑制作用強(qiáng)于丹參和黨參2?3～3.2倍，具有擴(kuò)冠、降壓、保心等多方面作用。中醫(yī)對心血管疾病，臨床習(xí)慣于使用白菊花為主。野菊花一般是不用的。
3、降壓作用：為通過抗腎上腺素和擴(kuò)張外周血管，以及與抑制血管運(yùn)動中樞有關(guān) 。
4、其他作用：增強(qiáng)免疫功能，野菊花煎劑l：1280濃度，有促進(jìn)人體白細(xì)胞吞噬金葡菌的作用；增強(qiáng)心臟和冠脈，使冠脈流量明顯增加。冠脈阻力明顯下降，同時心率減慢。血壓和外周阻力下降，心輸出量和每搏輸出量增加，左心作功量減少，較之給藥前均有明顯差異，其提取物能使腎血流量顯著增加，腎血管阻力明顯降低，能保護(hù)心肌、擴(kuò)張血管的主要成分為黃酮類化合物、酚性物和內(nèi)酯；預(yù)防和治療感冒和流行性感冒；治療各種感染性炎癥，如咽喉炎、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、腸炎等；治療瘡癤、膿腫等感染；降溫，解蛇毒等。
二、野菊花的介紹
野菊花是菊科多年生草本植物野菊的頭狀花序，外形與菊花相似，野菊花為菊科植物野菊和巖香菊的頭狀花序。野菊多年生草本，生于山坡草地等。別名為野菊、野黃菊、苦薏。野菊花頭狀花序類球形，棕黃色，總苞片4至5層，氣芳香，味苦。野菊花苦、辛，微寒，歸肝、心經(jīng) 。具有清熱解毒的作用，可廣泛用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。同時又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。
屬于多年生草本的野菊花，花期在9—11月，果期在10—11月，一般高度為25—100cm 。莖幾步常匍匐，上部分多枝。葉互生，卵狀三角形或卵狀橢圓形，長約有3—9cm 。野菊花的花苞是半球形，總苞片有4層 ?；ê苄?，多為黃色，邊緣舌狀。
三、野菊花的食用方法
　蒜茸野菊花
材料：野菊花250克，大蒜（白皮）20克，味精1克，鹽2克，香油5克，白砂糖3克
做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用；將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內(nèi)，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。吃什么美容
養(yǎng)生食療功效：此菜含有多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。吃什么美容
　野菊花炒肉片
材料：野菊花300克，豬肉（肥瘦）450克，黃酒5克，鹽5克，味精2克，醬油5克，大蔥5克，姜3克吃什么美容
做法：
1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內(nèi)，待用。
2、將豬肉放入清水中泡洗干凈后，用刀將其切成片放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。
3、取鍋，清水刷洗凈，置于火上，燒熱，放入花生油，燒熱后，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。
　菊花豆根湯
材料：蒲公英90克，野菊花90克，北豆根90克，白砂糖25克
做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。
四、野菊花選方
①治療瘡：野菊花和黃糖搗爛貼患處。如生于發(fā)際，加梅片、生地龍同敷。（《嶺南草藥志》
②治一切癰疽膿瘍，耳鼻咽喉口腔諸陽癥膿腫：野菊花一兩六錢，蒲公英一兩六錢，紫花地丁一兩，連翹一兩，石斜一兩。水煎，一日三回分服。
【野菊花的功效野菊花的食用方法】③治夏令熱癤及皮膚濕瘡潰爛：用野菊花或莖葉煎濃湯洗滌，并以藥棉或紗布浸藥湯掩敷，一日數(shù)回。
④治胃腸炎，腸鳴泄瀉腹痛：野菊花三、四錢。煎湯，一日、三回內(nèi)服。（②方以下出《本草推陳》）
⑤治腸鳳：，野菊花六兩（曬千，、炒成炭），懷熟地八兩（酒煮，搗膏），炮姜四兩，蒼術(shù)三兩，地榆二兩，北五味二兩。煉蜜為九梧桐子大；每服五錢，食前白湯送下。（《本草匯言》）
⑥預(yù)防流腦：野菊花一斤。將上藥粉碎，加水十斤，熬煎至70%煎液，過濾去渣。在流腦流行期，用上項藥液滴鼻二至三滴，每日兩次。（遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
⑦治大、小葉性肺炎，支氣管炎，闌尾炎及一般急性炎癥疾?。阂熬栈ㄒ粌桑稽c紅五錢，主銀花藤葉一兩，積雪草五錢，犁頭草五錢，白茅根五錢。水煎服，每日至二劑。
⑧治泌尿系統(tǒng)感染：野菊花一兩，海金砂一兩。水煎服，每日劑。

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