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我是北方人，非常喜歡在家里囤一些蔬菜，一般一個星期去兩趟菜市場，一是因為平時也沒有時間，再就是因為天氣冷的時候，菜放在那里，保鮮個幾天也沒問題 。
有時候我買回來的菜當(dāng)中，如果有胡蘿卜和白蘿卜 。我媽看到我的胡蘿卜和白蘿卜，都會囑咐一句：”不要把胡蘿卜和白蘿卜一起吃“ 。
因為原來的時候，我胡蘿卜白蘿卜有時候會一起吃，并沒有什么問題，這樣我就在網(wǎng)上查詢了一些資料，整理了一下，也供大家參考 。
01白蘿卜和胡蘿卜的營養(yǎng)”白蘿卜“可以促進(jìn)消化，增強食欲，加強腸胃的蠕動，以及有止咳化痰的作用，小時候就聽說生氣了，以后要吃點白蘿卜，應(yīng)該因為白蘿卜有順氣的作用 。
”胡蘿卜“能夠保護(hù)表皮組織和呼吸道，消化道，還有豐富的維生素A與胡蘿卜素，可以補肝明目，尤其是上學(xué)用眼多的孩子，更應(yīng)該多吃一些胡蘿卜 。
02白蘿卜與胡蘿卜能不能一起吃白蘿卜與胡蘿卜一起吃，一般持反對觀點的人，會從”營養(yǎng)“和”中醫(yī)“兩方面，來說明為什么不能一起吃 。持反對觀點的人是這么認(rèn)為的 。
第一，從營養(yǎng)的角度來講 。
白蘿卜和胡蘿卜，各自營養(yǎng)豐富，但是不適合在一起食用，因為白蘿卜內(nèi)含有豐富的維生素C，而胡蘿卜當(dāng)中，有一種抗壞血酸的分解酵素，能夠破壞白蘿卜中的維生素C，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，吃多了還會引起腸胃的不適 。
第二，從中醫(yī)的角度講 。
胡蘿卜屬于”泄氣“的食物，白蘿卜屬于"補氣"的食物，所以說它們的營養(yǎng)價值互相抵消 。
03聽聽營養(yǎng)師的說法營養(yǎng)師的說法是：胡蘿卜里的”抗壞血酸的分解酵素“，植物都有，白蘿卜也有 。白蘿卜維生素C的流失，不能怪胡蘿卜 。蔬菜中維生素C，本來就是非常容易被破壞掉的，加熱或者接觸氧氣，都容易使維生素C破壞 。所以白蘿卜胡蘿卜在一起吃，根本沒有什么問題 。至于兩者在一起吃消化不良，那可能是吃多了 。
總結(jié)了一下，白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃，可能一開始，就是猜測的，就是感覺不能一起吃，然后成了謠言 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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