酯基是羧酸衍生物中酯的官能團(tuán)，主要化學(xué)反應(yīng)是水解反應(yīng) 。
而已知結(jié)構(gòu)的物質(zhì)可以通過數(shù)結(jié)構(gòu)中的雙鍵、三鍵、環(huán)來判斷不飽和度：
1個雙鍵：不飽和度為1，
1個三鍵：不飽和度為2，
【酯基有不飽和度嗎】在酯基中的羰基是雙鍵結(jié)構(gòu)，因此不飽和度為1 。

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