大腦的主要組成物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，還含有脂類(主要是卵磷脂)以及對(duì)大腦有影響的維生素B1 和煙酸等 。
【人的大腦由什么物質(zhì)構(gòu)成】大腦為神經(jīng)系統(tǒng)最高級(jí)部分，由左、右兩個(gè)大腦半球組成，兩半球間有橫行的神經(jīng)纖維相聯(lián)系 。每個(gè)半球包括：大腦皮層：是表面的一層灰質(zhì) 。

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