【甘油能吃嗎】食用甘油可以食用，除此外其他甘油不能食用 。丙三醇是無(wú)色味甜澄明黏稠液體 。無(wú)臭 。有暖甜味 。俗稱(chēng)甘油，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫 。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類(lèi) 。相對(duì)密度1.26362 。熔點(diǎn)17.8℃ 。沸點(diǎn)290.0℃（分解） 。折光率1.4746 。閃點(diǎn)（開(kāi)杯）176℃ 。急性毒性：LD50：31500mg/kg(大鼠經(jīng)口) 。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分 。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí)，其中的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解 ， 形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中 。因此，甘油三酯代謝的最終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸 。

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