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【汆讀音為“cuān”,意思是烹調方法 仚屳氽汆什么意思怎么讀】氽 ， 一個生活中比較少見的漢字 ， 讀音是tǔn ， 一般用在方言中 。那么 ， 氽是什么意思呢?快來看看吧 。
基本信息中文名：氽
拼 音：tǔn
筆 畫：6
部 首：水
五 筆：WIU
筆 順：ノ丶丨フノ丶
基本釋義意思是漂浮 ， 一般用在方言里 。也有油炸的意思 ， 如：油氽花生米、油氽豆腐 。
相關組詞1、氽水
【拼音】：tǔn shuǐ
【釋義】：氽水 ， 烹飪術語 ， 又稱灼水或拖水 ， “氽”是一種熱菜烹調工藝 ， 是將鮮嫩原料投入沸湯鍋中制熟成菜的一種烹調方法 。氽菜湯寬清鮮 ， 主料多切成薄片 ， 口味鮮嫩 ， 菜肴脆嫩 。一般以咸鮮、清淡、爽口為宜 ， 多以湯作為傳熱介質 ， 成菜速度快 ， 是制作湯菜或半湯菜的方法之一 。
2、氽燙
【拼音】：tǔn tàng
【釋義】：氽燙是一種料理方法 ， 先將料用沸水燙熟后撈出 ， 放在盛器中 ， 另將已調好味的、滾開的鮮湯 ， 倒入盛器內一燙即成 。這種氽法一般也稱為湯泡或水泡 。
氽與汆“氽”字念 tǔn  ， 上面是“人”下面是“水” ， 合起來是人浮在水上 。“人浮在水上”是漂浮的一種情況 ， 所以“氽”的本義是“漂浮” ， 如木板在水上“氽”、“尸體氽上來了” 。又引申為“用油炸”(因為油炸食品時大多食物都浮在油面上) ， 如“氽油條’、“氽蝦片”、“油氽饅頭”、“油氽花生米” 。
“汆”字念 cuān  ， 上面是“入” ， 下面是“水” ， 合起來表示“(把東西)放入(沸)水中” ?！百唷弊值某Ｓ昧x是一種“烹調方法 ， 把食物放到沸水里稍微一煮 ， ”如“汆湯”、“汆丸子”“汆黃瓜片” 。
好了 ， 關于氽這個漢字就簡單的分享到這了 ， 所以 ， 你get到了嗎?希望本文能對大家有所幫助 。

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