【冷凍過(guò)的生土豆還能吃嗎】冷凍過(guò)的生土豆能吃，原因是只要是在冷凍之前土豆沒(méi)有變質(zhì)，就可以食用 。不過(guò)口感不好 。冷凍過(guò)的生土豆可以加熱做熟，加工成炒菜 。
土豆 ， 茄科茄屬，一年生草本植物 ， 別稱地蛋 ， 洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
土豆 ， 高15至80厘米，無(wú)毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。馬鈴薯是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適應(yīng)力強(qiáng)，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥 ， 性平味甘 ， 可以治胃痛，痄肋等疾病 。作為食物，其保存周期不宜太長(zhǎng) ， 一定要低溫、干燥、密閉保存，土豆幼芽有輕微毒性 。有證據(jù)表明 ， 馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右 。

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