原料：面粉、紅糖餡10克、溫水100克
步驟：
1、將面粉10克和紅糖40克混合均勻作為餡料備用，紅糖容易結(jié)塊要捻碎攪勻；
2、全麥面粉、水、酵母混合均勻揉成光滑面團(tuán)，靜置發(fā)酵1個小時；
3、面團(tuán)排氣后加10克油揉勻 ， 分成若干小劑子，滾圓松弛10分鐘；
4、取一個劑子壓扁成周圍薄中間厚的片，加一勺紅糖餡料，像包包子一樣收口，收口捏緊向下 ， 稍微壓扁；
5、做好的紅糖餡餅靜置30分鐘，鍋不加油 ， 小火，放入餡餅加上蓋子烙；
【紅糖餡的做法】6、一面金黃翻面繼續(xù)烙 ， 等到餅有點鼓起，餅皮有點硬硬的就可以了 。

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