【香腸需要放冰箱嗎】香腸需要放冰箱，香腸用保鮮袋按一次食用量分裝，后用塑料袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏，這種方法保存的時(shí)間較長(zhǎng)，但也應(yīng)宜早食用 。可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹香腸表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后 。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品 。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成 。

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