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勃艮第杯（帶你走進(jìn)勃艮第酒杯）
一般來說，酒杯雖然不會(huì)改變葡萄酒的本質(zhì)，但是酒杯的形狀從一定程度上來說可以決定酒的流向、強(qiáng)度、品質(zhì)以及氣味，從而進(jìn)一步影響酒的香度、味道、平衡性以及余味，影響很大 。曾經(jīng)有人做過相關(guān)實(shí)驗(yàn)，同一種葡萄酒用不同的酒杯進(jìn)行品嘗，專業(yè)的品酒師也會(huì)出現(xiàn)一定的錯(cuò)誤，認(rèn)為是不同的葡萄酒 。而勃艮第酒杯作為紅葡萄酒杯的一種，同樣具有它的獨(dú)到之處，讓我們一起走進(jìn)勃艮第酒杯的世界吧！
一、勃艮第酒杯的特點(diǎn)
從勃艮第酒杯的外觀來說，它相對(duì)波爾多酒杯來說較淺一些，并且杯子的直徑相對(duì)較大，并且擁有“大肚子”的球體造型以及向內(nèi)收窄的杯口 。顧名思義，勃艮第酒杯擁有這樣的獨(dú)特造型只是為了迎合勃艮第紅酒的風(fēng)格與口味 。
勃艮第紅酒的果味比較重、單寧較弱、酒體比較輕，因此杯子的直徑更大一些，而寬大的球體杯正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；同時(shí)收窄的杯口則可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香 。從盎司數(shù)上來說，勃艮第葡萄酒杯最理想的容量也是10盎司 。
二、勃艮第酒是什么
勃艮第酒杯適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒，那么勃艮第酒是什么呢? 它是產(chǎn)于法國勃艮第地區(qū)的葡萄酒統(tǒng)稱 。勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒力道渾厚堅(jiān)韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對(duì)立，被稱為"法國葡萄酒之王" 。
勃艮第地區(qū)的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優(yōu)雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結(jié)構(gòu)依然飽滿，深受人們喜愛 。
【勃艮第杯 帶你走進(jìn)勃艮第酒杯】
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