紅姑娘的作用紅菇娘的功效竟能治療多種疾病 _紅菇

【紅姑娘的作用紅菇娘的功效竟能治療多種疾病】

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紅姑娘的作用（紅菇娘的功效竟能治療多種疾病）
紅菇娘是大家所熟知的食物，它可以生吃，也可以做菜，紅菇娘皮還能泡水喝，而且效果還很棒，多吃紅菇娘對身體非常的有好處，那么大家知道紅菇娘怎么吃嗎?紅菇娘的藥用價值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下紅菇娘的功效與作用。
很多人不知道紅菇娘的功效與作用是什么，紅菇娘全身都是寶可惜很多人對此卻知之甚少，下面小編就為大家介紹一下紅菇娘的功效與作用吧。
紅菇娘的營養(yǎng)價值
成熟果實鮮紅甜美清香，是營養(yǎng)比較豐富的果類蔬菜。果漿富含大量的維生素C，經常煮水代茶輕飲具有預防心腦血管、降血壓、消腫等多種疾病和很好的保健養(yǎng)生之功效。紅菇娘源產于中國，又稱燈籠草、掛金燈、燈籠果、酸漿，其成熟果實鮮紅可以生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味道甜美微苦。可加工制做成綠色食品飲料。開水煮泡當茶飲，又有養(yǎng)生保健之功效。全株枝葉可藥用，我國南北地區(qū)均有野生資源分布。環(huán)境適應性特別強，人工栽培歷史悠久，目前在我國東北黑土地區(qū)野生及種植較廣泛。
其他南方地區(qū)種植相對稀少，屬稀有特種蔬菜。早在我國古代公元300年前，《爾雅》史記中就有酸漿的食用記載。本草綱目里曾有記載：紅姑娘皮：酸漿、味苦，一種二物也，但大者為酸漿，小者為苦。工原料成熟的鮮果、鍋燒開水大號帶蓋茶杯、功能主治，清熱解毒、利咽、化痰、利尿、消腫。用于咽痛聲音嘶啞，痰熱咳嗽，小便不利。
紅菇娘皮的功效與作用
一、輕癥疾患治療方法
我們可以用6到7顆菇娘果，放入800~1000毫升水杯內開水侵泡30~40分鐘，待水溫經溫涼之后上午分四次三小時內引用完畢，同樣方法下午再進行一次，，注意一定要慢飲，水溫不宜等到太涼后飲用。3~5天為一療程。
二、中癥急慢性疾患治療方法
咽喉腫痛、急性扁挑炎、痄腮、肺熱咳嗽、小便不利、膽囊炎、各種淋巴腫大等。外用則可以治療膿泡疔癰瘡癤、濕疹、清熱、利尿、解毒、治感冒、牙齦腫痛，濕熱黃膽、痢疾、水腫、熱淋、多種肝肺疾病等。
用法與用量
煮皮湯水內服，煎湯，開水侵泡代茶飲用。5～10g;去果留皮或研碎末。7~15天為一療程。
枝葉或加果實
把果子拿了留用皮，或研碎呈現醬汁糊狀，煎水洗，疔癰瘡癤、濕疹、可搗敷于患處。
紅菇娘的綜合用途紅姑娘栽培技術
營養(yǎng)價值與用途多以成熟鮮果食用。成熟果食清甜微苦，是營養(yǎng)較豐富的果蔬。漿果富含多種維生素，維生素C含量較高，對治療再生障礙性貧血有一定的療效。果實和外皮及枝葉有清熱利尿功效，外敷可消炎，全株可配制小面積農田殺蟲劑等，
紅菇娘的栽培
紅菇娘屬多年宿生、片生植物，根系較發(fā)達，春天可挖根栽種，環(huán)境適應性較強，田間地頭、溝哇地帶、均可茂盛生長，果實里的種子為白色芝麻狀，春天可溫室育苗系秧，大地扣模栽種。
紅菇娘的觀賞價值
紅菇娘整個生長過程可供觀賞，花白色，葉面鮮綠，成熟時節(jié)果實外觀變?yōu)轷r紅!成片種植景色非常漂亮，東北秋天十月份即可成熟采摘，用線穿串可長期儲存，儲存期較長，冬天可食鮮果，姑娘皮煮水藥用，通過上述介紹相信大家對紅姑娘的功效與作用有所了解，總之，紅姑娘全身是寶，是不可多得保健美食。
注意事項
脾胃虛、泄瀉、忌用，特殊重疾者不可完全代替藥物治療。
姑娘果怎么做好吃
成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。下面帶你看看姑娘果的做法大全。
一、紅姑娘蛋糕
原料
雞蛋3個，低粉100克，白糖50克，黃油50克，紅姑娘10粒。
做法
紅姑娘剝掉外皮，洗干凈備用。雞蛋、黃油、白糖，混合后直接打發(fā) 。篩入面粉，拌均勻。蛋糊裝進蛋糕模，加進幾顆紅姑娘。烤箱預熱200度，上下火烤35分鐘。
二、五彩炒肉丁
原料
姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調料適量。
做法
姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁過油，倒入濾斗中去油;武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。
三、糖漬洋姑娘
原料
洋姑娘(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法
1、洋姑娘剝去外衣，洗凈瀝干水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài) 。腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
四、菇蔦果醬
原料
姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。
做法
1、將菇蔦果(也叫姑娘果)去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在菇蔦上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后菇蔦更容易析出水分。
2、將剩下的4/5菇蔦放入攪拌機中打成菇蔦漿。將完整的菇蔦粒和菇蔦漿還有白糖都放入一個小湯鍋中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。
3、直到鍋里的菇蔦變得濃稠起大炮就可以了。
4、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，我覺得稍具流動性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、將做好的菇蔦果醬關火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。
五、燈籠果焦糖核桃派
原料
低筋面粉125克，雞蛋黃10克，核桃120克，姑娘果適量，食鹽1克，糖粉20克，蜂蜜30克，白砂糖120克，水110克，黃油70克。
做法
1、低筋面粉和糖粉混合，放入軟化的黃油。用手抓面粉和黃油搓成玉米屑狀。打散的蛋黃+水+鹽攪拌均勻。把調好的蛋黃液，慢慢的加入到玉米屑狀的黃油面粉混合物中。和成面團。
2、將混合后的面團放入保鮮袋中，適當壓癟放入冰箱冷藏1小時。冷藏好的面團取出，用搟面杖按照模具的尺寸搟成大片。把搟好的面皮鋪在派盤上，用手整形，四周貼合。用搟面杖搟過派盤，切掉多余的餅皮。
3、用叉子在餅底扎出小孔，松弛20分鐘。鋪上一層拷貝紙，壓上重石。烤箱170度，中層約20分鐘左右即可取出。
4、取約120克左右的核桃。核桃偏生或者香味不夠可以放在烤盤中，在烤箱烘熟或者烘烤出香味，約150度10分鐘。取出冷卻。
5、白砂糖+蜂蜜+清水混合入鍋。小火煮開，狀態(tài)是冒大泡。如果火力太小，可以稍微大一點點，增加轉化焦糖的速度。一定要守在鍋邊觀看狀態(tài)變化。待煮成淺褐色，有一點點焦糊味時，放入烘焙好的核桃仁和黃油，迅速拌勻。
6、趁熱鋪在派皮上，冷卻后篩入少許糖粉。姑娘果剝開切成6半，擺放中間裝飾即可。
烹飪技巧
制作焦糖核桃，如果核桃需要烘焙，一定等核桃紅考完，再熬制焦糖，否則會手忙腳亂噠。派皮壓的重石如果沒有。可以用黃豆、綠豆等代替。核桃仁可以直接買碎核桃仁，反正也是要切碎的。黃油不要軟化的太軟，用手揉搓的時候還有體溫，避免融化。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹紅菇娘的功效與作用的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解紅菇娘都有哪些功效和作用了吧，如果出現以上癥狀的患者不妨嘗試吃下紅菇娘了效果會很不錯的哦。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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