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山西面食（11道山西特色面食，地道風(fēng)味）
前兩天，看到有網(wǎng)友說(shuō)，去了趟太原，感覺(jué)沒(méi)有啥美食？說(shuō)是以面食為主的山西，吃到的什么油潑面、打鹵面、豆角燜面，在山東河南都能吃到，小吃街上的小吃也是跟其他地方大同小異，沒(méi)有覺(jué)得有多特別？
下方一片評(píng)論，紛紛表示，那是沒(méi)找對(duì)地方呀！山西人的美食在小店里，在老百姓的家里 。
幾年前，我曾在太原跟閨蜜住過(guò)一個(gè)多月 ?？傮w感覺(jué)，雖然都是面食，山西人與山東人有很大的不同，山東人是各種餅，各種饃，但山西人的是各種花樣面條（姑且就叫面條吧，當(dāng)然也有花饃） 。
他們對(duì)面條有多愛(ài)呢，比方說(shuō)，我們住的那個(gè)地方，面鋪里幾乎隨時(shí)可以買(mǎi)到鮮面條，有寬有細(xì)，2塊錢(qián)的3塊錢(qián)的都可以買(mǎi)；我們中午吃得最多的就是燜面（工作太忙，這個(gè)最簡(jiǎn)單），一個(gè)電飯鍋炒炒菜，把鮮面條往上一放，蓋蓋子一燜，就是一道燜面 。
【山西面食 11道山西特色面食，地道風(fēng)味】除了家常燜面，他們還會(huì)做很多有特色的面食，剔尖啊，揪片啊，貓耳朵啊，朋友也做過(guò)幾次 。所以說(shuō)，山西真正有特色的面食在老百姓的家里 。

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