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說(shuō)起奶制品，相必是現(xiàn)在每個(gè)家庭必要的飲用品，不管是老人還是小孩對(duì)喝奶都很青睞。如今市場(chǎng)上的奶制品種類(lèi)很多，大致是純牛奶和酸奶。雖然純牛奶和酸牛奶都是牛奶，但是兩者也是有區(qū)別的，市場(chǎng)份額調(diào)查酸奶更受大眾的歡迎。因?yàn)樗崮痰目谖侗容^多，口感大眾更能接受。再則酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，發(fā)酵過(guò)程中，一部分蛋白質(zhì) ，一部分乳糖會(huì)分解成乳酸，乳酸是牛奶中的酪蛋白凝固，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中，還產(chǎn)生了更多人體所需要的b族維生素 ?？梢?jiàn) ，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于牛奶。
其次是酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分較高，對(duì)于經(jīng)常飲用酸奶的人更有助于身體健康。比如：腸道吸收能力提升和不容易便秘等等。但是要注意是只有在最佳的時(shí)間內(nèi)飲用才能發(fā)揮酸奶最大的營(yíng)養(yǎng)特性。一般來(lái)說(shuō)喝酸奶可以分三個(gè)不同的時(shí)間段進(jìn)行：早上—晚上睡覺(jué)前—飯后半小時(shí)到2小時(shí) 。
那么，一天中喝酸奶最好時(shí)間如下：
1.早上，經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，人體的腸道消化已經(jīng)結(jié)束，而這個(gè)時(shí)候急需吸收營(yíng)養(yǎng) 。此時(shí)喝點(diǎn)酸奶能很好的被人體吸收，補(bǔ)充身體能量。但是早上喝酸奶最好不要空腹進(jìn)行，建議在喝酸奶的同時(shí)吃點(diǎn)輔食。因?yàn)榭崭购人崮虝r(shí)胃酸濃度偏高，容易導(dǎo)致乳酸菌死亡，會(huì)降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.晚睡前，睡前喝點(diǎn)酸奶有助于睡眠，因?yàn)樵谝估?2點(diǎn)到早上的這段時(shí)間人體內(nèi)的鈣量很低，如果睡前喝一杯酸奶，即有利于幫助食物中的鈣被吸收，也避免了正常時(shí)段喝酸奶受外界因素影響未達(dá)到的效果進(jìn)行補(bǔ)充。對(duì)于缺鈣嚴(yán)重的人來(lái)說(shuō) ，多喝酸奶是最有效的，有助于補(bǔ)充鈣元素，保障自身健康的有利途徑。
3.飯后，飯后半小時(shí)到2小時(shí)也是喝酸奶的最佳時(shí)期，因?yàn)殡S著食物的消化作用，胃液也得到了稀釋，酸奶中的乳酸菌適合在堿性的環(huán)境下生長(zhǎng) ，這樣乳酸菌就能夠有效的生存下去，這個(gè)時(shí)候喝酸奶不僅不會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān) ，還能促進(jìn)消化，更有利于身體健康。
另外，喝酸奶也要注意一些事項(xiàng)：
【酸奶什么時(shí)候喝最好酸奶一天喝多少合適】1.酸奶最好不要加熱，酸奶加熱后活性乳酸菌會(huì)死亡，不僅失去原有味道，而且連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大受到損失。
2.不要與藥物同服，需要服用藥物的人群最好不要用酸奶或者牛奶送服，最好選用溫開(kāi)水。有的藥物是會(huì)破壞酸奶中的活性乳酸菌，甚至還可能產(chǎn)生一些反應(yīng) ，引起身體的不適。對(duì)于那些愛(ài)喝酸奶的人，喝完最好漱漱口，防止一些乳酸菌產(chǎn)生反作用，最后還是建議喝酸奶也要看時(shí)間和因人而異。
3.嬰兒不宜飲用，那個(gè)年齡段喝什么樣的奶制品是根據(jù)人體需求來(lái)的，嬰兒處于生長(zhǎng)發(fā)育期應(yīng)多喝含鈣高的奶，過(guò)早接觸酸奶是不好的。
寫(xiě)到最后還是提醒：喝酸奶一定要在最佳的時(shí)間內(nèi)飲用，這樣才能實(shí)現(xiàn)更好的消化吸收。如果選擇在早上飲用，一定要在吃早餐的時(shí)候喝酸奶，這樣避免受胃酸影響，降低酸奶的食用價(jià)值。此外還要注意，喝酸奶的時(shí)候不要加熱或用開(kāi)水稀釋，這樣會(huì)導(dǎo)致乳酸菌活性大量消失，使酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

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