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谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么？谷雨季節(jié)的到來(lái)，預(yù)言春天離我們很近，我們將迎來(lái)炎熱的夏天，此時(shí)降雨增加，氣溫也增加，此時(shí)該怎么養(yǎng)生呢？飲食要注意去除肝臟春火，不要吃干燥的熱食，多吃健胃補(bǔ)脾的食物，早上起床喝水比較好。讓我們來(lái)看看谷雨時(shí)間的飲食養(yǎng)生方法。

文章插圖
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1、從早上開(kāi)始喝水
暮春氣候復(fù)雜，但大多數(shù)地區(qū)有多大風(fēng)天氣，這時(shí)人體容易失去水分，抵抗力下降，容易誘發(fā)感冒和加重慢性病。此時(shí)，補(bǔ)水尤為重要。一夜春眠后，人體內(nèi)的水分消耗較多，從早上開(kāi)始喝水，不僅可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分，還可以清洗出的胃腸，有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。飲水量宜為250毫升。
2、脾胃健康補(bǔ)身
【谷雨養(yǎng)生飲食八方法谷雨茶清肝明目】春天，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天和清明最后3天，脾旺盛。肝氣伏，心氣旺盛，脾氣旺盛會(huì)使胃變強(qiáng) ，消化功能旺盛，消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，這是補(bǔ)充身體的好時(shí)機(jī) 。此時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬍秤?參蒸鰻魚(yú)段、菊鰻魚(yú)等，具有祛風(fēng)濕氣、舒筋骨、溫暖補(bǔ)血的效果香菇豆腐湯、生地鴨蛋湯有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、滋潤(rùn)血液的效果。此外，應(yīng)適當(dāng)食用一些補(bǔ)血益氣的食物，這樣不僅可以提高體質(zhì)，還可以為安全夏天奠定基礎(chǔ) 。
3、食療去除濕氣
谷雨后，空氣中的濕度逐漸增大，人體從內(nèi)到外產(chǎn)生不適。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)看，在這樣潮濕的環(huán)境中，濕邪容易侵入人體，食欲差，身體困難，頭重如包裹，關(guān)節(jié)肌肉酸等情況下，已經(jīng)患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等各種關(guān)節(jié)疾?。?也容易誘發(fā)這種節(jié)氣。因此，谷雨養(yǎng)生要注意除濕，配合飲食。具有良好除濕效果的食物有白豆、紅豆、薏苡、山藥、荷葉、稠、冬瓜、陳皮、蘿卜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等。
4、谷雨茶清肝明目
谷雨茶是谷雨季節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫雨前茶)，也叫二春茶。春季溫度適宜，雨量豐富，茶尖芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣宜人。喝起來(lái)口感醇厚，對(duì)人體特別好，全身不舒服:用茶驅(qū)除濕氣，用茶預(yù)防疾病，用茶養(yǎng)生。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等，南方有谷雨摘茶的習(xí)慣，谷雨這天無(wú)論什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘新茶回來(lái)喝，祈禱健康。
5、不吃干熱物
春天應(yīng)該選擇低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物。例如，新鮮蔬菜，如荊菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，起到清熱解毒、涼血明目、二便、醒脾胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣刺激性食物，肝火旺盛，傷脾胃。暮春季節(jié)，除了適當(dāng)吃優(yōu)質(zhì)蛋白類食物和蔬菜外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內(nèi)的熱量。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
6、調(diào)養(yǎng)肝氣去春火
過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了，按照中醫(yī)春養(yǎng)肝的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng) 。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、幫助消化、清潔腸胃熱毒的效果，對(duì)肝氣不適合胃病的輔助治療有效。春天肝陰不足引起的高血壓、頭痛、貧血等有很好的治療作用。
7、飲食應(yīng)五低
暮春飲食，應(yīng)注意五個(gè)方面：低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激。低鹽是少食鈉鹽，鈉鹽過(guò)多會(huì)引起高血壓疾?。?因此每天食鹽不超過(guò)6克的低脂肪，即少食油脂，油脂每天攝取總量不超過(guò)飲食總量的30%的低糖，即少食游離糖，過(guò)量食糖也會(huì)影響人體健康的低膽固醇是少食含膽固醇高的動(dòng)物食品，膽固醇過(guò)高會(huì)引起動(dòng)脈硬化、心臟和腦血管等多種疾病
8、減少高蛋白攝入
另外，谷雨季節(jié)，楊花、柳絮隨風(fēng)飛揚(yáng)，容易引起鼻癢、咳嗽、皮膚過(guò)敏等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)的人在此期間，必須注意減少過(guò)敏性花粉癥、過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等高蛋白質(zhì)、高卡路里食物的攝，減少室外活動(dòng)，外出時(shí)最好保護(hù) 。
以上是谷雨飲食養(yǎng)生的介紹，谷雨養(yǎng)生可以為安度夏打下基礎(chǔ) ，注意以上谷雨飲食養(yǎng)生八原則，有助于從谷雨季節(jié)過(guò)度到立夏。

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谷雨養(yǎng)生飲食八方法 谷雨茶清肝明目

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