螃蟹非常好吃，特別是到了金秋吃螃蟹最好的時(shí)候 ， 誘人的螃蟹會(huì)讓人口水不斷 。不過(guò)，吃螃蟹是有很多需要注意的地方，體質(zhì)寒性的人就不能多吃,發(fā)炎也不能吃螃蟹 。生蟹不要吃，死蟹不宜吃，不要存放等都是吃螃蟹的禁忌 。那么下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧 。
一、發(fā)炎能吃螃蟹嗎
發(fā)炎不能吃螃蟹 。螃蟹中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，螃蟹中含有蛋白質(zhì)、煙堿素、維生素、脂肪、碳水化合物、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素中維生素C和維生素B1和B2的含量都是非常高的 。但是螃蟹中含有的膽固醇偏高，如果加上蟹黃、蟹膏其中的膽固醇就更高了，因此含有膽結(jié)石、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、過(guò)敏體質(zhì)、腸胃不適的人都是不適合吃螃蟹的，平常感覺(jué)容易郁悶、怠倦、或者末梢神經(jīng)經(jīng)常感覺(jué)麻木和疼痛的人也是需要適量的食用螃蟹的吃多了對(duì)于自身的健康也是有很大的影響 。
二、吃螃蟹的禁忌有哪些
1.生蟹不要吃
對(duì)于生的螃蟹 ， 是一定不能夠吃的 ， 很多的人會(huì)因?yàn)楹闷娑L試吃生的螃蟹，這是很不好的，因?yàn)槔锩娉錆M了細(xì)菌，對(duì)于人體是很有害的 。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了 。
2.死蟹不宜吃
對(duì)于死掉的螃蟹，也會(huì)死不要吃的，因?yàn)檫@樣的話，螃蟹的細(xì)菌會(huì)快速的蔓延到蟹肉當(dāng)中去的，會(huì)很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況的 。
【發(fā)炎能吃螃蟹嗎 吃螃蟹的禁忌有哪些】新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔 。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難 。
3.不要存放
對(duì)于螃蟹來(lái)說(shuō)，最好是不要存放的 ， 如果吃不完的話 ， 最好是好好的進(jìn)行保存，再吃的時(shí)候，要重新的進(jìn)行蒸煮 。
4.吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈 。
注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身 ， 先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉 。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄 。還有蟹腸 ， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓 ， 即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉 。
5.不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉 。
6.不要與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶 。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。
7.不要和柿子一起吃
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃 。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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