社會(huì)有一個(gè)叫肥宅的群體，這個(gè)群體最重要的食物是各種零食，比如薯片、面包、餅干等等 。這些零食大多含有反式脂肪酸，對人體有害，容易使人肥胖、心血管疾病等 。人們應(yīng)該多吃不含反式脂肪酸的零食 。我們來介紹一下不含反式脂肪酸的零食 。
脂肪酸：
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葵花籽，能養(yǎng)顏 ?？ㄗ迅缓鞍踪|(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì) ， 尤其富含亞油酸 。亞油酸有助于保持皮膚柔嫩，防止皮膚干燥和色斑 。2 。能預(yù)防皮膚病的花生 。富含維生素的花生B2.它是中國居民日常飲食中缺乏的維生素之一 。因此，多吃花生不僅可以補(bǔ)充日常飲食中的維生素B二是不足，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等疾病 。
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核桃，可以修指甲 。核桃富含生長素，能使指甲堅(jiān)固，不易開裂 。同時(shí)，核桃富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲生長 。經(jīng)常吃核桃有助于指甲的韌性 。
棗 ， 預(yù)防壞血病 。棗富含維生素C，被營養(yǎng)學(xué)家稱為”活維生素C丸” 。如果飲食中缺乏維生素C，人們會(huì)感到疲勞，甚至出現(xiàn)壞血病 。
脂肪酸食品包括：蛋糕、蛋糕、餅干、面包、印度蛋糕、沙拉醬、炸薯?xiàng)l、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黃派等 。
所有口味獨(dú)特的含油食品(植物奶油、人造黃油等)都含有反式脂肪酸；
原理：反式脂肪主要來自氫化植物油或氫化植物油烹飪的油炸和烘焙食品 。牛羊的牛奶和脂肪及其產(chǎn)品（如全脂牛奶和黃油）含有少量的天然反式脂肪 。
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反式脂肪是含有反式雙鍵脂肪酸的一大類縮寫 。許多流行病學(xué)調(diào)查或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了反式脂肪的各種可能危害，其中證據(jù)最強(qiáng) ， 被廣泛接受 。
【不含反式脂肪酸的零食有哪些？反式脂肪酸對心血管傷害很大嗎？】反式脂肪酸是一種對健康有害的不飽和脂肪酸，在天然脂肪中含有少量脂肪 。除了氫化油是反式脂肪酸的主要來源外 ， 由于高溫處理，反式脂肪酸的含量也會(huì)增加 。烹飪時(shí) ， 習(xí)慣于將油加熱到冒煙和反復(fù)油炸食品中，這些油中的反式脂肪酸也會(huì)增加 。
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