栗子發(fā)芽了還能吃嗎？
【栗子發(fā)芽了還能吃嗎？吃多了栗子有什么壞處？】能吃 。
栗子食品部分在地下球莖 ， 可生吃、熟食或烹飪，通常伴有芽眼，這是栗子的自然生長繁殖現(xiàn)象，不同于土豆發(fā)芽，不會產生有毒的龍葵堿，可以放心食用 。
但是 ， 如果菱角發(fā)芽嚴重，如果有明顯的芽葉，不建議繼續(xù)食用，因為菱角會為芽葉生長提供大部分營養(yǎng)，以滿足繼續(xù)生長的需要，而球莖中的一些果肉味道和營養(yǎng)大大降低，不好吃 。

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栗子發(fā)黃還能吃嗎？
不建議食用 。
正常情況下，菱角肉是白色的，不會有其他顏色 。如果有其他顏色，如黃色、黑色或斑點，很可能是菱角儲存時間過長 ， 導致菱角滋生細菌等微生物，不利于人體健康 。因此，不建議在菱角變黃后食用 。
吃多了栗子有什么壞處？
胃不適 。
栗子雖然營養(yǎng)豐富 ， 但栗子是一種冷成分，不能吃太多，以免刺激胃，使胃酸分泌過多，引起腹瀉、腹痛等不適，影響胃腸道健康，此外，還會增加體內感冒，身體可能出現(xiàn)手腳冷、手掌出汗等不適癥狀，特別是脾胃冷，所以建議每天吃栗子最好在8-10個左右 。

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