茄子容易吸油，以下哪種做法可以減少炒茄子的吸油量？這是支付寶螞蟻莊園9月24日的問題，在今日已提前公布，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵 。那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧 。
哪種做法可以減少炒茄子的吸油量螞蟻莊園1、茄子容易吸油，以下哪種做法可以減少炒茄子的吸油量？
先腌制或焯水
先油炸再炒
2、正確答案：先腌制或焯水

文章插圖
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3、答案解析：
把茄子用鹽腌制一會 。先把茄子洗好切成長條狀或者塊狀，放到碗里面，在上面撒上食鹽攪拌一下，然后腌制一會兒，這樣就可以把茄子里面的水分擠出來了 。最好是用手擠一下 ， 這樣會比較干 。把茄子腌好之后就可以放在油鍋里面炒了 ， 這樣在炒的時候茄子吸收到的油量就會減少很多 。不過炒的時候茄子容易炒焦，所以可以用一些調(diào)一些醬汁出來，倒進炒鍋里面一起炒就可以了 。一般在煲茄子的時候會用到這個方法，做出來茄子的味道是很不錯的，不僅不膩口 ， 含水量也會比較少 。

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【哪種做法可以減少炒茄子的吸油量螞蟻莊園 螞蟻莊園今日答案茄子】以上便是小編為大家?guī)淼奈浵伹f園9月24日的答案了，答案是先腌制或焯水，是否有幫到你們呢？還想要了解最近的螞蟻莊園小課堂答案，別忘了關(guān)注游俠手游哦 。
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