魚類營養(yǎng)豐富,食之有味,并且對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚 。但魚的種類繁多,不同的魚有不同的保健功能,這些保健功能并不是所有的人都清楚 。一起看看不同種類魚的不同保健功能吧!
鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能 。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效 。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳 。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán) 。
鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能 。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫 。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸 。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳 。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘 。
鰱魚,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品 。
青魚,有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能 。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌 。
黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能 。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用 。黑魚與紅糖燉服可治腎炎 。產婦食清蒸黑魚可催乳補血 。
墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能 。是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能 。
草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養(yǎng)生食品 。
帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療 。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀 。
鰻魚,有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能 。
黃鱔,入肝脾腎三經,有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節(jié)作用 。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食 。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用 。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效 。
泥鰍,有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能 。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫 。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗 。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸 。泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉 。
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