將面粉，糖，鹽，干酵母混合起來(lái)再加入水，和成一個(gè)完整的面團(tuán) 。然后進(jìn)行發(fā)酵 。
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發(fā)酵完成后將面團(tuán)取出擠壓排氣加入適當(dāng)干粉揉搓，搟成片狀，撒上鹽和花椒粉 。
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將小蔥切碎 。
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將小蔥均勻的灑在面皮上 。
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將面皮卷成圓筒狀 。
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用刀切成大小均勻的小面團(tuán) 。
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用刀背將小面團(tuán)中間處壓成兩半但不要壓斷
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將花卷放入籠屜內(nèi)發(fā)酵10到20分鐘，再開(kāi)火在蒸15分鐘就完成啦！
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特別提示一定要發(fā)酵足夠的時(shí)間花卷才會(huì)更加的蓬松
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