文章插圖
我們通常說的細(xì)菌，狹義上指的是微生物 。有益細(xì)菌也被稱為“益生菌”，而幫助這些細(xì)菌良好運(yùn)作的其他細(xì)菌稱為“益生元” 。益生菌、益生元不但可以幫助人們保持健康，當(dāng)它們與植物相遇時，也會發(fā)生不可思議的結(jié)果：受傷的沉香樹遇上益菌群，加以數(shù)十甚至百年時間，沉香誕生，鳳凰涅槃 。
文章插圖
沉香樹是屬于瑞香科沉香屬喬木型植物，當(dāng)這種樹木遭遇雷電、大風(fēng)、蟲獸噬咬等自然災(zāi)害，或本身遭遇病變和腐爛受傷，樹木自己就會分泌樹脂、樹膠修復(fù)傷口，然而這些分泌物并不會自然變成沉香 。
文章插圖
上世紀(jì)80年代，中科院華南植物研究所的戚樹源研究員發(fā)現(xiàn)，只有創(chuàng)口被“黃綠墨耳真菌”等一些不知名的菌種感染，形成“病灶”才會結(jié)香 。這是一場悄無聲息的“生物化學(xué)戰(zhàn)爭”：各種菌類大量繁殖并擴(kuò)散，沉香樹本能地抵抗，結(jié)果它們攪成一團(tuán)，你中有我，我中有你，終于形成了一種新的物質(zhì)——芐基丙酮 。
文章插圖
隨著時間的推移，芐基丙酮最終會形成倍半萜化合物和色酮類化合物，經(jīng)分析這兩類化合物至少可以分解出數(shù)百種成分，這些油晃晃的物質(zhì)和木質(zhì)纖維混合在一起就叫沉香 。
文章插圖
這場“戰(zhàn)爭”持續(xù)幾十年甚至數(shù)百年，才能形成黑褐色、油脂豐富、可沉于水的上等沉香，由此可見沉香的難得 。早在宋代，蔡絳在《鐵圍山叢談》一書中就曾寫道“沉香一片值萬錢”，當(dāng)時品香、斗茶、侍花和掛畫是貴族士大夫階層的“四大雅事” 。
文章插圖
沉香樹對生長環(huán)境要求苛刻，主要長在東南亞的熱帶雨林及亞熱帶局部地區(qū)，因樹種、亞種、變型等區(qū)別，沉香也分為很多品種，產(chǎn)自越南和周邊區(qū)域的叫“密香”，生長于印尼、馬來西亞和新加坡的叫“星洲香”，而我國海南、廣東等地的沉香則被稱為“白木香”和“女兒香” 。
文章插圖
相傳東莞歷史上曾大量出產(chǎn)沉香，當(dāng)?shù)毓媚锪?xí)慣佩掛沉香，因此沉香又被稱為“女兒香” 。由于千百年來的采伐，野生沉香林已成稀缺資源，國際上將6種沉香樹列入“瀕臨滅絕的物種”名單 。目前全世界只有越南、印尼、馬來西亞、老撾、柬埔寨和我國海南省存有少量天然沉香樹，其他地區(qū)大多數(shù)是這十幾年人工種植的沉香樹苗 。
文章插圖
鑒定沉香最有效的方法就是聞香，雖然當(dāng)今科技發(fā)達(dá)，但沉香仍然無法人工合成，因此無論色澤、材質(zhì)如何造假，沉香特有的香氣是無法“制造”的，因此收藏沉香的關(guān)鍵，就在于多聞并牢牢記住不同品種的香味 。沉香的香氣高雅醇厚，點(diǎn)燃后香氣變幻莫測 。自張騫出使西域開辟絲綢之路之后，香料就開始進(jìn)入漢代宮廷，受到歷代達(dá)官貴人的珍愛，然而直到現(xiàn)代植物學(xué)、微生物學(xué)和生物化學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，沉香之謎才逐步被破解 。
文章插圖
看接地氣的沉香知識，人人都能成為的沉香專家！
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：天然沉香線香品質(zhì)之辨，國家發(fā)改委馬良之筆
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：本質(zhì)上認(rèn)識沉香的物理結(jié)構(gòu)！
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：沉香-世上好的香味！
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：沉香油脂品級能終決定味道嗎？
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：沉香憑什么能按克賣？
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：與香結(jié)緣，回歸自我、找到自我、是為香緣
- 奧鵬教育學(xué)生登錄平臺：沉香不同產(chǎn)區(qū)都有啥特征？
- 2000學(xué)生健美操比賽“迎青奧”
- 安徽省舉辦中小學(xué)生健美操比賽
- 求中學(xué)生生活小常識