結(jié)婚吃臊子面是為了讓賓客填飽肚子 ， 參加婚禮的賓客眾多 ， 流水席臊子面制作簡單 ， 方便快捷 ， 能讓所有人都能吃上食物 。結(jié)婚時(shí)吃臊子面也有驅(qū)寒保暖的作用 ， 現(xiàn)在生活條件變好 ， 陜西農(nóng)村地區(qū)結(jié)婚仍然有結(jié)婚吃臊子面的習(xí)俗 ， 屬于傳統(tǒng)的延續(xù) 。
結(jié)婚吃臊子面的原因
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結(jié)婚吃臊子面是為了讓來往賓客填飽肚子 ， 屬于陜西地區(qū)的傳統(tǒng) ， 有多年的歷史 ， 臊子面制作簡單 ， 一般結(jié)婚時(shí)使用流水席的方式制作 ， 能讓全部來參加婚宴的人都能吃上食物 。
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陜西地區(qū)結(jié)婚一般要吃兩次婚宴 ， 第一次為臊子面 ， 采用流水席的方式 ， 古時(shí)候結(jié)婚都在冬天 ， 陜西的冬天較為寒冷 ， 賓客吃加了秦椒辣面做澆頭的臊子面也能起到驅(qū)寒的作用 。
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古時(shí)候陜西人口眾多 ， 但是新鮮蔬菜較少 ， 在婚禮上吃面食也能彌補(bǔ)菜少人多的缺憾 ， 使來參加婚宴的賓客能夠吃飽 。現(xiàn)在生活條件變好 ， 但是結(jié)婚吃臊子面的傳統(tǒng)也被延續(xù)下來 ， 并流傳至今 。
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