事實上，目前并沒有證據(jù)表明低鹽飲食就會導(dǎo)致中暑，而中暑后的急救措施也和日常飲食的關(guān)系不大 。張靜指出，中暑是指在高溫情況下，汗腺功能衰竭、電解質(zhì)丟失過多等導(dǎo)致的一系列癥狀 。治療方式上，通過靜脈輸注生理鹽水是挽救重度中暑患者的正規(guī)醫(yī)療操作，并且還要針對患者電解質(zhì)丟失情況，補(bǔ)充鹽以外的電解質(zhì) 。一味強(qiáng)調(diào)“鹽”來預(yù)防和治療中暑是不正確的 。
資料顯示，1995年確有“芝加哥中暑”事件，共造成750人死亡 。據(jù)相關(guān)專家查證，其主要原因是老年人的機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能欠佳，以及沒有使用降溫設(shè)備的條件，根本無法斷定這些人都是嚴(yán)格執(zhí)行低鹽飲食的人 。視頻中的這位專家給出的說法顯然是沒有依據(jù)的 。
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