吃腐竹不宜過量食用 ， 否則是增加腸胃負(fù)擔(dān) ， 另外腐竹不適合腎炎、腎功能不全的患者食用 ， 會(huì)加重病情 ， 另外患有痛風(fēng)患者、酸中毒病人、糖尿病或是正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也需慎食用 。
吃腐竹的壞處

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腐竹的營養(yǎng)價(jià)值雖然比較高 ， 但是不適合腎炎、腎功能不全的患者食用 ， 否則會(huì)有加重病情的作用 ， 另外痛風(fēng)患者、酸中毒病人、糖尿病或是正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人需要謹(jǐn)慎食用 。

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腐竹也不不宜過量食用 ， 腐竹中含有多種礦物質(zhì) ， 其中鈣元素含量較多 ， 適當(dāng)?shù)氖秤每梢员苊獬霈F(xiàn)骨質(zhì)疏松 ， 增進(jìn)骨骼發(fā)育的作用 ， 并且腐竹中濃縮了黃豆中的精華 ， 對(duì)于人體有益 。

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適當(dāng)?shù)氖秤酶襁€可有健腦以及預(yù)防老年癡呆癥 ， 防止血管硬化 ， 保護(hù)心臟的作用 ， 還能有降低血液中膽固醇含量 ， 有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果 。

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