制作月餅皮需要準(zhǔn)備好所需的材料，需要低筋面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油與堿水，將面粉與這些材料用疊壓的方式混合均勻，并且醒面一小時(shí)，之后可以分成25克一個(gè)的小劑子，包入內(nèi)餡，揉圓后放在模具中壓出形狀，放在烤箱中烘烤即可 。
月餅皮的簡(jiǎn)單做法

文章插圖
文章插圖
制作月餅皮，需要低筋面粉、花生油、轉(zhuǎn)化糖漿和堿水 。將轉(zhuǎn)化糖漿加堿水用電動(dòng)打蛋棒高速打發(fā)5分鐘，再加入花生油攪拌5分鐘，待其充分混合后加入低筋面粉中，攪拌均勻，揉成較為光滑的面團(tuán) 。

文章插圖
文章插圖
糖漿與面粉混合的過(guò)程中，需使用疊壓的方法，注意不要過(guò)度攪拌，很容易使面皮起筋，口感不再松軟 。疊壓到?jīng)]有干粉便可以靜置醒面1小時(shí)左右備用 。

文章插圖
文章插圖
充分醒面松弛好的面皮分成一個(gè)25克一個(gè)的小劑子，將其按扁，往其中包入45克的內(nèi)餡，以及一顆咸蛋黃，將其緊密包裹，放在模具中輕輕按壓后倒出，放在烤箱中烘烤 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 皮皮蝦蒸多久
• 皮膚曬傷發(fā)紅怎么辦？6個(gè)快速修復(fù)方法
• 吃什么對(duì)皮膚有好處
• 水霉病 龜 龜?shù)盟共』蚋げ≡趺粗委?
• 如何治療烏龜腐皮 龜龜?shù)昧烁げ∪绾沃委?
• 多吃豬皮真的能美容？
• 肚皮舞減肥 舞蹈一般美麗
• 多久洗頭發(fā)才是最健康的 洗頭五禁忌保護(hù)頭皮健康
• 紅斑狼瘡能吃涼皮嗎 紅斑狼瘡患者的飲食原則
• 餃子皮怎么和面