制作醬黃瓜時，需將黃瓜清洗干凈去蒂切成片狀，干辣椒切碎，將黃瓜倒入碗中，加入食鹽腌制3個小時，取出后擠出汁液，在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水攪拌均勻后加入黃瓜、香油、麻油后即可食用 。
醬黃瓜的制作步驟

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準備食材：黃瓜、生抽、白砂糖、蒜、干辣椒、食鹽、醋、香油、麻油 。

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1、黃瓜清洗去蒂切成條狀，干辣椒切碎備用 。

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2、將黃瓜倒入碗中，加入食鹽攪拌均勻后腌制3個小時，取出后擠出汁液 。

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3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水，攪拌均勻 。

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4、倒入處理后的黃瓜、香油、麻油攪拌均勻，美味的醬黃瓜便制作好了 。

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