蛋黃蛋白分開兩個(gè)碗放 。分別加少許清水,蛋白里加少許鹽攪拌好

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魚肉切小丁 ， 用手把蝦肉撕碎 。（如果放的比較多可以先用微波爐叮一下下）

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魚肉蝦肉加入到蛋白里 ， 攪拌好

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拇指大小的姜削皮后切成末

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鍋內(nèi)油加熱轉(zhuǎn)小火 ， 加入三分之一姜末 ， 加蛋白 ， 用鏟子輕輕劃熟 。裝盤

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鍋?zhàn)酉磧魺嵊?加入蛋黃 ， 剩下的姜末 ， 少許鹽和陳醋 ， 用鏟子輕輕劃熟

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擺盤放到蛋白上面 。和螃蟹味道好像哦！拌米飯超級(jí)贊的

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